O Rio Grande do Sul, responsável por mais de 50% da produção de uvas no Brasil, deve registrar um aumento significativo na colheita deste ano. Segundo a Emater-RS, a safra da Serra Gaúcha deve alcançar 860 mil toneladas, um crescimento de 55% em relação ao ano anterior.
Produção e distribuição
Do total estimado, 745 mil toneladas serão destinadas ao processamento industrial, enquanto 100 mil toneladas seguirão para o consumo in natura, e 15 mil toneladas serão utilizadas de forma doméstica. A variedade bordeaux, a mais cultivada na região, teve sua colheita antecipada em 20 dias devido às condições climáticas favoráveis.
As cultivares precoces e superprecoces apresentaram excelentes índices de sanidade, coloração e teor de açúcar, o que antecipa uma safra de alta qualidade. Caso as condições climáticas continuem estáveis, variedades de ciclo médio e tardio, como cabernet sauvignon e moscatos, deverão manter o mesmo padrão de qualidade.
Relevância nacional e global
O Rio Grande do Sul desempenha um papel crucial na produção nacional, que alcançou a sexta maior safra de uva da história brasileira. Apesar de o Brasil responder por 5% da produção mundial, ainda está atrás de gigantes como China (48%), Índia (11%) e Turquia (7%).
A safra promissora na Serra Gaúcha reforça a relevância do estado no setor vitivinícola e projeta resultados positivos para o mercado de vinhos e derivados em 2024.
